Sierpień – początek sezonu na karczochy i dynie

Od sierpnia do listopada trwa w Polsce sezon na dynie i karczochy. Świetny smak, liczne możliwości zastosowania w kuchni oraz bogactwo minerałów i witamin sprawiają, że coraz chętniej sięgamy po te warzywa. Co sprawia, że warto uwzględnić je w naszym menu oraz jakich cennych składników dostarczają naszemu organizmowi?